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網(wǎng)站首頁(yè)浙菜清蒸羅非魚的家常做法_這樣做才能鮮香肥美
[導(dǎo)讀]：“ 今天向大家推薦一道浙菜家常 羅非魚 的做法，這道魚是用清蒸的做法，能把魚的鮮香原汁原味地體現(xiàn)出來(lái)，擺上香蔥 香菜 和干 辣椒 ，同時(shí)在最后再淋上熱油，這樣他們的香氣一下
“今天向大家推薦一道浙菜家常羅非魚的做法，這道魚是用清蒸的做法，能把魚的鮮香原汁原味地體現(xiàn)出來(lái)，擺上香蔥香菜和干辣椒，同時(shí)在最后再淋上熱油，這樣他們的香氣一下子噴涌出來(lái)，再結(jié)合清蒸魚的肥美鮮香，簡(jiǎn)直不要太好吃，喜歡吃魚的趕緊學(xué)起來(lái)吧！ ”
食材清單
- 羅非魚 1根
- 姜 1塊
- 小蔥 2根
- 香菜 2根
- 干辣椒3個(gè)
- 鹽 適量
小技巧
1、在魚的身上劃幾刀，再抹鹽、姜和蔥葉腌制，更有效除去魚的腥氣，也能讓魚更入味。 2、最后在香蔥辣椒上淋上熱熱的油，讓他們散發(fā)這些香料的香氣，使整道菜更加美味。
清蒸羅非魚的做法步驟
1在魚的身上劃幾刀，再抹鹽、姜和蔥葉腌制，更有效除去魚的腥氣，也能讓魚更入味。
2接著切姜片，用蔥和姜片均勻地抹在魚的正反面，割過刀的那肉里面也需要抹進(jìn)去，讓魚能夠入味，然后腌十幾分鐘。
3鍋中加水，用大火燒開后，，將魚和姜片放入盤子里，蓋上鍋蓋用大火蒸15分鐘左右。
4在蒸魚的過程中，在準(zhǔn)備好香蔥和香菜，洗凈后再將他們碎成小段，然后再將干辣椒洗凈后剁碎。
5從鍋中取出魚，將蔥和香菜和干辣椒碎，放在魚上，再準(zhǔn)備一口鍋，加油燒熱，最后再將滾油潑到魚身上，熱油澆到香蔥香菜和干辣椒的身上，馬上就會(huì)散發(fā)誘人的香氣。！
變化365
魚的做法有很多，也有有很多都適合很多家庭的家常做法，比如《麻辣水煮魚》、《紅燒魚》、《糖醋魚》、《水煮酸菜魚》等，喜歡的可以試試。
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