菜譜分類 
飲食健康 
食材大全 
美食資訊 
網站首頁浙菜美味韭菜炒雞蛋的做法_最為簡單上手的家常
[導讀]：“ 韭菜 炒雞蛋是一道很常見的家常小炒，幾乎在各個地方都能夠看到它的聲影，價格低廉，食材不多，最重要的是味道還很棒，廣受好評。濃濃的蛋香加上韭菜獨有的氣味，兩者混合
“韭菜炒雞蛋是一道很常見的家常小炒，幾乎在各個地方都能夠看到它的聲影，價格低廉，食材不多，最重要的是味道還很棒，廣受好評。濃濃的蛋香加上韭菜獨有的氣味，兩者混合，味道可想而知。相信很多人都嘗過這道菜，其實本身這道菜沒有什么特色可言，關鍵我們從小吃到大呀，滿滿的回憶，口味依舊不變。在家簡單的操作一番，就能奉上一道韭菜炒雞蛋，快來試試吧！ ”
食材清單
- 雞蛋 3個
- 韭菜 150克
- 油 適量
- 蔥白5克
- 鹽 5克
- 生抽 3克
小技巧
1.打入雞蛋后，一定要充分攪拌，不僅僅美觀度更棒，味道還會更為均勻。 2.倒油時，先要預熱下鍋，再放入調料煸香，更為美味。 3.韭菜一定要最后放入，才能與蛋黃香融合在一起，保證口感。
韭菜炒雞蛋的做法步驟
1在碗中打入3個雞蛋，用勺子充分攪拌，直到混合均勻；把洗干凈的韭菜放在砧板上，用刀切成等分的長條狀備用。
2在熱鍋里面倒入適量的油，把準備好的蔥白全部倒入其中，煸香片刻后，將雞蛋液均勻地倒入鍋中，覆蓋鍋底，中高火翻炒3分鐘，直到雞蛋液凝固。
3接著，就可以把切好的韭菜一并倒入了，繼續(xù)翻炒均勻后，稍加一點水以及生抽，等到食材都被上色后就可以出鍋了。
營養(yǎng)密語
1.雞蛋中含有較多的蛋白質和少量的有機物質，補充營養(yǎng)，提高青少年兒童免疫力，增加體質。 2.韭菜雖是蔬菜，但維生素較多，能夠起到滋陰補陽、呵護健康的效果。
贊(0) 鄭重聲明：本站中提到的菜品過敏者請勿使用，菜品不能直接替代藥品使用，如果患有疾病者請遵醫(yī)囑謹慎食用，文章來源于網絡，僅作為參考，如果網站中圖片和文字侵犯了您的版權，請聯(lián)系我們刪除！
