“今天的魚丸就是我用巴沙魚的魚柳來做的，平時我們都喜歡用魚丸來涮火鍋或者燉湯，但是今天我們不放在湯里吃，而是炒著吃，特別搭配了冬筍片、黑木耳和胡蘿卜，不僅顏色搭配好看有食欲，口感更加的豐富，既能嘗到鮮嫩的魚丸，又能吃到爽脆的筍片，而且營養(yǎng)也更加的好了。”

主料

• 自制魚丸 5個
• 胡蘿卜 1根
• 干黑木耳 5克
• 冬筍 100克

輔料

• 調(diào)和油 適量
• 料酒 1勺
• 鹽 少許
• 雞粉 少許
• 淀粉 半勺
• 蔥花 少許
• 姜片 2片
• 香油 幾滴