豬肉鹵蛋的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 食材明細(xì) 主料 五花肉 1500g 鵪鶉蛋 18個 輔料 油 少許 鹽 少許 醬油 少許 老抽 少許 蔥姜 少許 料酒 少許 糖 少許 大料 少許 香葉 2片 咸鮮 口味 燉 工藝 數(shù)小時 耗時 簡單 難度
1張圖片
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 燉 工藝
- 數(shù)小時 耗時
- 簡單 難度
豬肉鹵蛋的做法步驟
-
1五花肉切成大塊在清水中浸泡半小時然后清洗兩遍瀝干水分。坐鍋點(diǎn)火倒油倒入肉塊翻炒。
-
2炒至變色豬肉中豬油溢出放入少許醬油,老抽,料酒,大料,香葉,糖,蔥姜倒入熱水,水要沒過豬肉,鍋開后改小火蓋上鍋蓋慢慢地?zé)酢?/div>3鵪鶉蛋洗凈水開后煮3分鐘蓋蓋燜2分鐘就熟了,過涼水去皮。4去皮后拉上花刀。5肉8成熱時放入鵪鶉蛋繼續(xù)燉。(肉多盛出一半)6肉熟后鵪鶉蛋也好了,大火收汁。7成品。來自 舌尖居士 的作品使用的廚具:炒鍋所屬分類: 熱菜 家常菜
*本菜譜為作者獨(dú)家發(fā)布于,禁止其他平臺或個人轉(zhuǎn)載。
贊(0)
鄭重聲明:本站中提到的菜品過敏者請勿使用,菜品不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用,文章來源于網(wǎng)絡(luò),僅作為參考,如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請聯(lián)系我們刪除!
上一篇:太陽肉餅的做法
下一篇:香椿煎蛋的做法
相關(guān)推薦
本周流行
猜你喜歡
熱門資訊
關(guān)注我們
返回頂部