3斤蝦尾炒1大盤,麻辣鮮香下酒又下飯
[導(dǎo)讀]:1.準(zhǔn)備蝦尾2-3斤。 2.鍋中燒水,水開后焯蝦尾2-3分鐘,撈出瀝水備用。 3.準(zhǔn)備蔥姜蒜,干辣椒剪斷,再準(zhǔn)備適量麻椒。 4.香菜切段,洋蔥切絲。 5.現(xiàn)成的麻辣小龍蝦的調(diào)料,再放一勺豆
1.準(zhǔn)備蝦尾2-3斤。
2.鍋中燒水,水開后焯蝦尾2-3分鐘,撈出瀝水備用。
3.準(zhǔn)備蔥姜蒜,干辣椒剪斷,再準(zhǔn)備適量麻椒。
4.香菜切段,洋蔥切絲。
5.現(xiàn)成的麻辣小龍蝦的調(diào)料,再放一勺豆瓣醬。
6.鍋中放油,倒入蔥姜蒜,干辣椒,麻椒,炒香料頭,再倒入小龍蝦醬料炒出紅油。
7.倒入蝦尾一起翻炒,放入蠔油,少量醬油,半罐啤酒,翻炒入味兒。
8.燜煮幾分鐘。
9.大火收干湯汁后放入香菜和洋蔥絲,翻炒幾下就可以出鍋了。
10.呷哺呷哺 小龍蝦調(diào)味料美食做不停。
3斤蝦尾炒1大盤,麻辣鮮香下酒又下飯成品圖
烹飪技巧
蝦尾焯水時(shí)間不要過長;調(diào)料基本都有咸淡味,根據(jù)食材分量酌情加料,否則會(huì)很咸;越辣越下飯。
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