糖醋里脊
[導(dǎo)讀]:食材明細(xì) 主料:里脊肉 半斤 輔料:白糖 適量 淀粉 適量 料酒 適量 番茄醬 適量 蔥 適量 雞蛋 一個(gè) 面粉 適量 姜 適量 調(diào)料:醬油 適量 鹽 適量 口味:酸甜 工藝:炒 耗時(shí):一小時(shí) 難
食材明細(xì)
主料:里脊肉 半斤
輔料:白糖 適量 淀粉 適量 料酒 適量 番茄醬 適量 蔥 適量 雞蛋 一個(gè) 面粉 適量 姜 適量
調(diào)料:醬油 適量 鹽 適量
口味:酸甜
工藝:炒
耗時(shí):一小時(shí)
難度:簡(jiǎn)單
糖醋里脊的做法步驟
1.里脊肉切小塊,加入姜蔥,料酒,,鹽,醬油用力抓勻腌制半個(gè)小時(shí)。
2.碗里加入生粉,雞蛋,面粉,攪拌成粘稠狀。
3.倒入腌制好的里脊肉拌勻。
4.鍋里熱油,里脊肉一塊一塊的放進(jìn)去炸至金黃撈出。
5.碗里放入番茄醬,白糖,醋,醬油,淀粉,水鹽,拌勻成醬汁。
6.鍋內(nèi)留油,倒入醬汁,大火燒至濃稠,倒入炸好的里脊肉翻炒均勻即可。
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