干煸腸頭的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 食材明細(xì) 主料 腸頭 適量 輔料 紅九九麻辣燒雞調(diào)料 適量 大蔥 適量 花椒 適量 老姜 適量 干辣椒 適量 蒜 適量 料酒 適量 老抽 適量 白糖 適量 淀粉 適量 中辣 口味 爆 工藝 三刻
1張圖片
食材明細(xì)
- 中辣 口味
- 爆 工藝
- 三刻鐘 耗時(shí)
- 高級(jí) 難度
干煸腸頭的做法步驟
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1腸頭加淀粉、鹽、料酒搓洗干凈。
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2水燒開,加入老姜、大蔥、腸頭燒煮3分鐘后出鍋濾干。
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3腸頭冷卻后切塊備用
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4油燒熱,加入腸頭煸炒,中途加入紅九九麻辣燒雞調(diào)料炒制腸頭變色。
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5加入干辣椒、花椒、大蒜繼續(xù)煸炒、中途加入老抽、白糖煸炒至腸頭變干
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6最后加入大蔥翻炒2分鐘即可出鍋
來(lái)自 紅九兒的廚房 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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