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網(wǎng)站首頁茶樹菇炒肉絲的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 食材明細(xì) 主料 茶樹菇 300g 肉絲 200g 輔料 料酒 適量 鹽 少許 色拉油 適量 生粉 少許 白糖 1勺 生抽 1勺 豆瓣醬 1勺 青椒 1個 紅椒 1個 蔥 少許 胡椒粉 少許 微辣 口味 炒 工藝 半小
1張圖片
食材明細(xì)
- 微辣 口味
- 炒 工藝
- 半小時 耗時
- 簡單 難度
茶樹菇炒肉絲的做法步驟
-
1茶樹菇溫水浸泡20分鐘左右。 -
2剪去根部，清洗干凈，控水備用。 -
3青紅椒切絲備用。 -
4肉絲加入料酒，胡椒粉，少許鹽，生粉抓拌均勻，叫入一勺色拉油抓勻，腌制十五分鐘。 -
5起鍋燒油，油溫五成熱。 -
6倒入腌制好的肉絲，加入料酒，翻炒均勻。 -
7肉絲全部變成白色，加入一勺豆瓣醬炒出紅油。 -
8倒入茶樹菇，繼續(xù)翻炒。 -
9茶樹菇變軟，加入青紅椒絲。 -
10青紅椒炒至斷生，加入一勺生抽，少許鹽(嘗一下咸淡，依個人口味)，一勺白糖提鮮，翻炒入味。 -
11撒上蔥花，起鍋裝盤。
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使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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