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網(wǎng)站首頁(yè)蒜薹炒牛肉的做法
[導(dǎo)讀]：3張圖片 食材明細(xì) 主料 牛肉 300克 蒜薹 適量 小米椒 適量 淀粉 適量 姜 適量 輔料 鹽 適量 雞精 適量 蠔油 適量 生抽 適量 米酒 適量 中辣 口味 炒 工藝 廿分鐘 耗時(shí) 普通 難度 蒜薹炒牛
3張圖片
食材明細(xì)
- 中辣 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 普通 難度
蒜薹炒牛肉的做法步驟
-
1準(zhǔn)備好食材。 -
2牛肉逆著紋路切薄片，蒜薹、米椒、姜切小粒。 -
3牛肉加淀粉和油抓勻腌一會(huì)兒待用。 -
4鹽、雞精、耗油、米酒調(diào)汁待用（為了防止牛肉炒老，這樣可以縮短炒菜的時(shí)間）。 -
5起鍋燒油。 -
6油七成熱時(shí)，下牛肉快速翻炒變色。 -
7一變色就用碗盛出。 -
8鍋中留油。 -
9下蒜薹翻炒斷生。 -
10下米椒和姜粒翻炒均勻。 -
11下牛肉。 -
12翻炒均勻，加調(diào)好的汁。 -
13快速翻炒均勻，出鍋。 -
14裝盤(pán)了。 -
15品嘗一下哦。 -
16
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