蛋包飯的做法
[導(dǎo)讀]:2張圖片 食材明細(xì) 主料 米飯 1碗 雞蛋 2個(gè) 蝦仁 6個(gè) 輔料 洋蔥 適量 蔥花 適量 黃瓜 1根 番茄 半個(gè) 椰子油 8g 蠔油 少許 醬油 少許 料酒 少許 番茄醬 少許 生菜葉 2片 咸鮮 口味 炒 工藝 廿
2張圖片
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 簡單 難度
蛋包飯的做法步驟
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1材料組集合
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2調(diào)料組集合
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3熱鍋涼油,放入洋蔥翻炒
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4洋蔥變色出香味后放入蝦仁,然后導(dǎo)入料酒去腥。
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5蝦仁變色后放入米飯,將米飯充分打散。
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6米飯打散后放入黃瓜丁,依次倒入蠔油,醬油提味。
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7放入蔥花,蔥花一定要放在鍋中間,然后將米飯覆蓋住蔥花翻炒,這樣蔥香就能融入米飯中。炒飯結(jié)束,盛出待用。
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8熱鍋內(nèi)噴油,將打散的雞蛋導(dǎo)入平底鍋中攤成蛋餅。一定要用中小火。
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9中小火,蓋上鍋蓋悶熟雞蛋餅。
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10將生菜放在蛋餅中,放入超好的米飯,將蛋餅對折盛出裝盤即可。
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11擠上番茄醬。
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12擺入黃瓜與番茄配菜。
小竅門
炒飯不是一定放蝦仁的,隨便想炒什么都可以。
炒飯時(shí)蔥花一定放中間。
米飯炒太多蛋餅會包不住。
炒飯時(shí)蔥花一定放中間。
米飯炒太多蛋餅會包不住。
來自 誰搶了我的雪碧 的作品
使用的廚具:平底鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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