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面筋塞肉的做法

發(fā)布時(shí)間:2021-07-23 10:45:55分類(lèi):午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:2張圖片 食材明細(xì) 主料 面筋 10個(gè) 輔料 里脊肉肉 100g 香菇 4個(gè) 蔥 3顆 姜 適量 蒜 適量 雞蛋清 1個(gè) 油 適量 鹽 適量 料酒 1勺 蠔油 1勺 生抽 2勺 生粉 適量 老抽 1勺 白糖 1勺 胡椒粉 少許 咸
面筋塞肉的做法

  2張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 面筋 10個(gè)
輔料
  • 里脊肉肉 100g
  • 香菇 4個(gè)
  • 3顆
  • 適量
  • 適量
  • 雞蛋清 1個(gè)
  • 適量
  • 適量
  • 料酒 1勺
  • 蠔油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 生粉 適量
  • 老抽 1勺
  • 白糖 1勺
  • 胡椒粉 少許
  • 咸香 口味
  • 工藝
  • 半小時(shí) 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

面筋塞肉的做法步驟

  • 面筋塞肉的做法步驟:1
    1
    準(zhǔn)備好以上食材,把豬肉和香菇攪碎,蔥花切碎,蛋清倒入,加少許鹽。
  • 面筋塞肉的做法步驟:2
    2
    蠔油一勺,料酒一勺,胡椒粉少許。
  • 面筋塞肉的做法步驟:3
    3
    生粉一勺,生抽一勺。
  • 面筋塞肉的做法步驟:4
    4
    面筋一個(gè)中間用刀戳一口或者剪刀剪開(kāi),把肉塞進(jìn)去,鍋里倒入油,把蔥花倒入煸香。
  • 面筋塞肉的做法步驟:5
    5
    加入適量的水加入老抽一勺,少許鹽,白糖一勺。
  • 面筋塞肉的做法步驟:6
    6
    水燒開(kāi)后把面筋放入燜10分鐘,倒入生粉半勺加水倒入收汁。
  • 面筋塞肉的做法步驟:7
    7
    就這樣面筋塞肉就做好啦。
來(lái)自 南兮·人間煙火 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類(lèi): 熱菜   家常菜  
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