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素炒角瓜片的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-09-02 12:00:02分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 過年伙食太硬了,各種葷菜應(yīng)有盡有,現(xiàn)在是不是有種吃葷菜,都變成負(fù)擔(dān)的感覺? 晚上做道素炒快手菜,清淡、開胃,吃著很舒服~ ” 食材明細(xì) 主料 角瓜 2根 輔料 蔥花
素炒角瓜片的做法

  1張圖片

過年伙食太硬了,各種葷菜應(yīng)有盡有,現(xiàn)在是不是有種吃葷菜,都變成負(fù)擔(dān)的感覺?
晚上做道素炒快手菜,清淡、開胃,吃著很舒服~

食材明細(xì)

主料
  • 角瓜 2根
輔料
  • 蔥花 少許
  • 蒜末 少許
  • 1匙
  • 生抽 1勺
  • 十三香 1/5匙
  • 蠔油 1勺
  • 食用油 少許
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 十分鐘 耗時(shí)
  • 簡單 難度

素炒角瓜片的做法步驟

  • 素炒角瓜片的做法步驟:1
    1
    角瓜洗凈去皮,對半切開,切成薄厚均勻的片。
  • 素炒角瓜片的做法步驟:2
    2
    鍋中油熱,下入蔥花爆香。
  • 素炒角瓜片的做法步驟:3
    3
    下入角瓜片翻炒均勻。
  • 素炒角瓜片的做法步驟:4
    4
    放入鹽、十三香、生抽、蠔油。
  • 素炒角瓜片的做法步驟:5
    5
    炒勻至角瓜片斷生。
  • 素炒角瓜片的做法步驟:6
    6
    加入蒜末,快速炒勻,關(guān)火。
  • 素炒角瓜片的做法步驟:7
    7
    出鍋~

小竅門

1角瓜片整要切的薄些,而且要薄的均勻,這樣炒易熟。
2全程大火快炒,防止?fàn)I養(yǎng)流失。
來自 快腳步漫生活 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜  
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