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網(wǎng)站首頁(yè)咸菜冬筍炒魷魚(yú)的做法
[導(dǎo)讀]：4張圖片 “ 咸菜，冬筍，魷魚(yú)都是很鮮的原料，加一起那是一個(gè)鮮上加鮮，配粥，配飯，還是配面條都是不錯(cuò)的！ ” 食材明細(xì) 主料 魷魚(yú) 1條 冬筍 半只 咸菜 1把 輔料 姜 1塊 鹽 少許 白
4張圖片
“咸菜，冬筍，魷魚(yú)都是很鮮的原料，加一起那是一個(gè)鮮上加鮮，配粥，配飯，還是配面條都是不錯(cuò)的！”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 簡(jiǎn)單 難度
咸菜冬筍炒魷魚(yú)的做法步驟
-
1準(zhǔn)備的原料。 -
2冬筍去殼，魷魚(yú)去皮，內(nèi)臟。 -
3冬筍切兩半，加清水，少許的鹽煮開(kāi)撈出鍋涼水切片。 -
4魷魚(yú)切成小塊，汆水，咸菜剁碎。 -
5熱鍋涼油，煸炒姜沫出香味。 -
6加入咸菜翻炒幾十秒。 -
7加入筍片，魷魚(yú)。 -
8加鹽，白糖翻炒均勻。 -
9再加少許的清水燒兩三分鐘。 -
10鮮美無(wú)比的咸菜冬筍炒魷魚(yú)完工！
小竅門(mén)
1.筍要汆水去除草酸。
2.根據(jù)咸菜的咸度來(lái)決定加入鹽的量。
2.根據(jù)咸菜的咸度來(lái)決定加入鹽的量。
來(lái)自 小耿媽媽 的作品
使用的廚具：不粘鍋、平底鍋、炒鍋
所屬分類(lèi)：
熱菜
家常菜
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