面包配蟹肉生菜沙拉的做法
[導(dǎo)讀]:2張圖片 食材明細(xì) 主料 全麥粉 50g 高粉 200g 糖 20g 鹽 3g 酵母 4g 水 180g 輔料 面包蟹 1個(gè) 球生菜 小半棵 千島醬 適量 黃油 少許 原味 口味 烤 工藝 數(shù)小時(shí) 耗時(shí) 簡單 難度 面包配蟹肉生菜沙
2張圖片
食材明細(xì)
- 原味 口味
- 烤 工藝
- 數(shù)小時(shí) 耗時(shí)
- 簡單 難度
面包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟
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1把所有材料放入面包機(jī)里開始和面
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22個(gè)和面程序后,面團(tuán)揉至完全階段
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3啟動(dòng)發(fā)酵程序,發(fā)至兩倍大后提前結(jié)束,大概用了45分鐘
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4取出面團(tuán)壓扁排氣后再次揉圓松弛一會(huì)
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5把面團(tuán)搟成長方形
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6卷成條狀
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7放入烤箱二次發(fā)酵
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8烤箱預(yù)熱后,160度烤20分鐘即可
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9冷卻后切成小塊密封保存
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10面包蟹放入鍋中重新煮開
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11冷卻后剝殼取肉
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12球生菜切成絲
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13把生菜絲放入蟹肉碗里,加入適量千島醬拌勻
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14面包對(duì)半切開抹上黃油放入烤箱表面烤脆
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15取出烤好的面包
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16配上蟹肉生菜沙拉即可享用
小竅門
沙拉里的材料自己調(diào)整,比如不用蟹肉可以用油浸的金槍魚
來自 麥子老媽 的作品
使用的廚具:電烤箱
所屬分類:
涼菜
早餐
西餐
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