家庭版紅燒肉的做法
[導讀]:4張圖片 “ 超級簡單易做的紅燒肉,肥而不膩很好吃 ” 食材明細 主料 五花肉 700g 蔥 適量 香葉 1片 桂皮 一點點 干辣椒 2個 蒜 適量 姜 適量 輔料 冰糖 適量 甜味 口味 燉 工藝 一小時
4張圖片
“超級簡單易做的紅燒肉,肥而不膩很好吃”
食材明細
- 甜味 口味
- 燉 工藝
- 一小時 耗時
- 普通 難度
家庭版紅燒肉的做法步驟
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1五花肉切成方塊。
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2五花肉冷水下鍋,開火燒。
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3水開后,把肉撈出來,再用水清洗一遍放盤子里備用。
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4蔥姜蒜還有其他材料全都準備好。
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5鍋里放油,把五花肉放進去中小火翻炒到豬肉表面微黃。
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6再加入蔥姜蒜辣椒香葉,桂皮,翻炒出香味。
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7再加入料酒和老抽生抽調(diào)味,老抽生抽多放點。
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8加入開水,水要高過豬肉一點,大火燒開。
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9燒開之后加入冰糖,翻炒幾下,然后轉(zhuǎn)小火燉四十分鐘左右。
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10期間把蔥姜蒜辣椒香葉,桂皮挑出來扔掉。
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11最后用大火收一下湯汁就可以出鍋了。
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12很好吃哦,肥而不膩。
來自 做個吃貨就好 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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