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炸胡蘿卜肉丸的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-10-22 13:00:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 食材明細(xì) 主料 胡蘿卜 1根 肉糜 100克 鵪鶉蛋 4個(gè) 面粉 50克 食鹽 0.5克 雞精 小許 花生油 3克 輔料 花生油 若干 蔥 適量 姜 適量 咸鮮 口味 炸 工藝 半小時(shí) 耗時(shí) 簡(jiǎn)單 難度 炸胡蘿
炸胡蘿卜肉丸的做法

  1張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 胡蘿卜 1根
  • 肉糜 100克
  • 鵪鶉蛋 4個(gè)
  • 面粉 50克
  • 食鹽 0.5克
  • 雞精 小許
  • 花生油 3克
輔料
  • 花生油 若干
  • 適量
  • 適量
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 半小時(shí) 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

炸胡蘿卜肉丸的做法步驟

  • 炸胡蘿卜肉丸的做法步驟:1
    1
    胡蘿卜洗凈。
  • 炸胡蘿卜肉丸的做法步驟:2
    2
    用擦刀打成絲。
  • 炸胡蘿卜肉丸的做法步驟:3
    3
    冷水下鍋焯水,水開即可。
  • 炸胡蘿卜肉丸的做法步驟:4
    4
    過冷水,撰干水分,剁成末,備用。
  • 炸胡蘿卜肉丸的做法步驟:5
    5
    蔥姜剁碎。
  • 炸胡蘿卜肉丸的做法步驟:6
    6
    取肉糜。
  • 炸胡蘿卜肉丸的做法步驟:7
    7
    放蔥姜末。
  • 炸胡蘿卜肉丸的做法步驟:8
    8
    放食鹽,雞精和花生油。
  • 炸胡蘿卜肉丸的做法步驟:9
    9
    放胡蘿卜末攪拌均勻。
  • 炸胡蘿卜肉丸的做法步驟:10
    10
    鵪鶉蛋洗凈。
  • 炸胡蘿卜肉丸的做法步驟:11
    11
    打餡料中。
  • 炸胡蘿卜肉丸的做法步驟:12
    12
    放面粉。
  • 炸胡蘿卜肉丸的做法步驟:13
    13
    攪拌均勻。
  • 炸胡蘿卜肉丸的做法步驟:14
    14
    熱鍋冷油,油熱下丸子。
  • 炸胡蘿卜肉丸的做法步驟:15
    15
    成品。
來自 不做妖精好多年 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   零食   午餐   晚餐  
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