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網(wǎng)站首頁鳳爪煲的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 鳳爪煲，一道很下飯的菜，女兒超愛胖哥倆的蟹肉煲仿照那個味道給她單獨做了雞爪和年糕。喜歡的話可以加大蝦、排骨、螃蟹一起煮。 ” 食材明細 主料 雞爪 7-8個 年糕
1張圖片
“鳳爪煲，一道很下飯的菜，女兒超愛胖哥倆的蟹肉煲仿照那個味道給她單獨做了雞爪和年糕。喜歡的話可以加大蝦、排骨、螃蟹一起煮。”
食材明細
- 咸鮮 口味
- 燉 工藝
- 半小時 耗時
- 普通 難度
鳳爪煲的做法步驟
-
1配料準備。 -
2年糕一小份。 -
3鳳爪焯水剁開。 -
4鍋里倒入適量油，將黃冰糖小火化開。 -
5下入蔥、姜、蒜翻炒，加入雞爪翻炒。 -
6加入燉肉料和辣椒翻炒片刻，加入5勺豆瓣醬炒勻。 -
7加水末過雞爪燒開后加入年糕。 -
8大火燒開小火燉20分鐘后關(guān)火放涼泡制，再燒20分鐘后就入味很足，配米飯超贊。
小竅門
家里沒有合適的剁刀，雞爪可以剁小一些，喜歡大蝦、螃蟹、排骨的親們也可以一起燉。
來自 云裳蝶舞 的作品
使用的廚具：瓦煲、煮鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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