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小白菜海米燉豆腐的做法_小白菜海米燉豆腐怎么

發(fā)布時間:2024-09-26 13:20:01分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
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材料:小白菜: 北豆腐 海米 蔥姜Y2O味蕾網(wǎng)
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調(diào)料:鹽 香油Y2O味蕾網(wǎng)
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做法Y2O味蕾網(wǎng)
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1.小白菜洗凈,入沸水中快速焯燙下后撈出,再沖涼水瀝干,然后切段兒;Y2O味蕾網(wǎng)
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2.豆腐切成塊,入沸水中煮一小會兒以定型并去除豆腥味,撈出瀝干;Y2O味蕾網(wǎng)
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3.海米用黃酒或溫水浸泡20分鐘;Y2O味蕾網(wǎng)
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4.鍋入油,爆香蔥姜,然后放入豆腐中小火略微煎炸,不要急于翻動;Y2O味蕾網(wǎng)
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5.倒入小白菜,小心翻炒一下;Y2O味蕾網(wǎng)
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6.放入海米,倒入至材料1/2處的溫水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁少許,最后加鹽和香油調(diào)味。Y2O味蕾網(wǎng)
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