這自制的醬汁是星期一烤鵝的時(shí)候腌制鵝肉的汁煮開(kāi)留下的。里面有很多香料,還有蜂蜜,原來(lái)的味道是香甜,我加了些水和黑椒汁一起煮開(kāi)后沒(méi)有了甜味,只有醬香味了。0VV味蕾網(wǎng)
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蘑菇燉肉0VV味蕾網(wǎng)
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原料:夾心肉320克,雞翅3個(gè),蘑菇300克,冰凍西蘭花200克,蒜2粒,自制醬100ML,水100ML,菜籽油半湯匙,鹽,黑胡椒粉0VV味蕾網(wǎng)
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做法:0VV味蕾網(wǎng)
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1、夾心肉切大片,雞翅切成兩節(jié)。0VV味蕾網(wǎng)
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2、蘑菇切厚片,西蘭花切成小朵,蒜切片。0VV味蕾網(wǎng)
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3、煎鍋放半湯匙菜籽油燒熱,放入肉片,撒入少許鹽和黑胡椒粉,煎至兩面上色,盛入較深的燉鍋里。0VV味蕾網(wǎng)
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4、雞翅也加入鹽和胡椒粉兩面煎上色,盛入燉鍋里。0VV味蕾網(wǎng)
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5、煎鍋放入蘑菇加入少許水翻炒變軟后,也盛入燉鍋里。0VV味蕾網(wǎng)
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6、醬汁加入水一起倒入燉鍋里,加入蒜片。大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子燉25分鐘。0VV味蕾網(wǎng)
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7、大火燒開(kāi),加入西蘭花煮2分鐘。加鹽和黑胡椒粉調(diào)味即可。 0VV味蕾網(wǎng)
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