剁椒蓮藕條主要由蓮藕和剁椒制成。吃藕是一種很新鮮的方式，方法很簡單。蓮藕作為夏季餐桌上的?？?，不僅口感酥脆香甜，而且營養(yǎng)價(jià)值高，具有清熱解暑的作用。他加了剁椒，讓整個(gè)菜味道更豐富，更美味。

如何剁椒蓮藕條:

1.在碗中加入適量的鹽和糖，用開水融化，待開水冷卻后加入適量的白醋。

2.將鍋水燒開，加入適量的鹽，將蓮藕條煮沸，將煮沸的蓮藕條瀝干，放入鍋中，加入適量的冰。

3.將冰鎮(zhèn)的蓮藕條瀝干水分，放入冷卻的調(diào)味汁中，浸泡在調(diào)味汁中，放入冰箱中兩個(gè)多小時(shí)。

4.取出，再次瀝干，準(zhǔn)備好剁椒蒜末，底部放蓮藕，頂部放剁椒蒜末，邊吃邊攪拌均勻。

成品圖:

剁椒蓮藕條的美味小貼士:

1.提前準(zhǔn)備好腌制蓮藕的汁液，先用開水將糖和鹽溶解，待完全冷卻后加入白醋；根據(jù)自己喜歡的標(biāo)準(zhǔn)，喜歡甜口的可以多加糖；如果你喜歡酸的，就增加醋的量。

2.切好條后，立即淹死。長時(shí)間不放，會(huì)氧化變黑(不馬上放，用白醋把切好的條泡在水里)。水再次打開后，立即取出紙條，加入冰塊。這將立即冷卻帶材，使它們更脆；如果沒有冰，就太冷了。

3.將冷卻的蓮藕條浸泡在準(zhǔn)備好的果汁中兩個(gè)小時(shí)，放入冰箱中調(diào)味。

4.拿出來放在盤子里，放上剁碎的胡椒粉，喜歡辣的就多放；加入一些蒜末。夏天一定要放一些涼菜，消毒。

5.不要倒浸泡過的果汁。你也可以用同樣的方法腌制其他蔬菜，比如芹菜和胡蘿卜。

剁椒蓮藕條介紹到此結(jié)束。香脆可口，在這個(gè)炎熱的夏天，會(huì)趕走你所有的煩惱。盡量快點(diǎn)做。很好。