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網(wǎng)站首頁心里美汆肉丸的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 食材明細(xì) 主料 豬肉糜 100克 心里美蘿卜 150克 食鹽 1克 生抽 2克 雞精 小許 清水 40克 花生油 小許 干淀粉 5克 輔料 香菜 適量 咸鮮 口味 氽 工藝 廿分鐘 耗時(shí) 簡(jiǎn)單 難度 心里美汆
1張圖片
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 氽 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 簡(jiǎn)單 難度
心里美汆肉丸的做法步驟
-
1取豬肉糜。 -
2肉糜剁成肉泥。 -
3蔥姜剁末。 -
4肉泥和蔥姜末放一起。 -
5放食鹽。 -
6放雞精。 -
7放花生油。 -
8放生抽攪拌均勻。 -
9備清水。 -
10倒入清水，攪拌至上勁。 -
11放淀粉。 -
12攪拌至上勁。 -
13心里美備好。 -
14用擦刀打成絲。 -
15熱鍋冷油。 -
16放心里美翻炒。 -
17放食鹽。 -
18翻炒均勻。 -
19放清水。 -
20煮開鍋。 -
21撈出菜絲。 -
22裝盤。 -
23菜湯保留。 -
24肉泥擠成丸子。 -
25丸子全部擠完，開火，蓋蓋子中小火煮。 -
26開鍋后放雞精。 -
27放香菜末。 -
28撈出丸子，放菜絲上，澆上湯汁即可。
來自 不做妖精好多年 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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