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網(wǎng)站首頁豆沙肚條的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 這是道非常經(jīng)典的川菜。老少皆宜。基本上每個餐館都會有這個菜。把肚條燉的很耙軟，再配上燉的很懶的綠豆。營養(yǎng)美味。這道菜呢，講究小火慢煨。高壓鍋壓出來的是沒
1張圖片
“這是道非常經(jīng)典的川菜。老少皆宜?；旧厦總€餐館都會有這個菜。把肚條燉的很耙軟，再配上燉的很懶的綠豆。營養(yǎng)美味。這道菜呢，講究小火慢煨。高壓鍋壓出來的是沒有這種口感的。但是方法卻是特別的簡單。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 燉 工藝
- 數(shù)小時 耗時
- 簡單 難度
豆沙肚條的做法步驟
-
1新鮮的豬肚。清洗干凈。切成大塊兒。（我這個是買好以后直接在外面花錢清洗的）。 -
2綠豆提前。泡發(fā)好這個綠豆的用量有點(diǎn)兒大我用了小半盆，這樣多。 -
3砂鍋里放綠豆。豬肚，八角。姜片。大火煮沸。 -
4煮沸以后用一個漏瓢小心地打去上面的泡沫。 -
5轉(zhuǎn)小火，放入大蔥，大蒜。 加入適量的鹽。。最小的火悶煮幾個小時？ -
6肚條煮耙，綠豆煮爛。放入切好的萵苣轉(zhuǎn)中火煮。放這個萵筍能更好的增加它的 清香味 -
7起鍋耍上蔥花，一道美味可口的菜就做好了。這個特別適合孝敬老年人吃。 -
8做點(diǎn)調(diào)料。配著這個肚條吃特別美味。
小竅門
有條件的話把綠豆去一下皮，效果更佳。
來自 雨欣欣欣 的作品
使用的廚具：砂鍋
所屬分類：
熱菜
川菜
午餐
晚餐
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