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紅燒肉丸子的做法

發(fā)布時間:2023-11-09 18:00:02分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 食材明細 主料 肉餡 適量 豆腐 適量 輔料 蔥 適量 姜 適量 干辣椒 適量 鹽 適量 生抽 適量 老抽 適量 蠔油 適量 雞精 適量 味精 適量 十三香 適量 淀粉 適量 水淀粉 適量 雞蛋
紅燒肉丸子的做法

  1張圖片

食材明細

主料
  • 肉餡 適量
  • 豆腐 適量
輔料
  • 適量
  • 適量
  • 干辣椒 適量
  • 適量
  • 生抽 適量
  • 老抽 適量
  • 蠔油 適量
  • 雞精 適量
  • 味精 適量
  • 十三香 適量
  • 淀粉 適量
  • 水淀粉 適量
  • 雞蛋 適量
  • 咸香 口味
  • 工藝
  • 一小時 耗時
  • 簡單 難度

紅燒肉丸子的做法步驟

  • 紅燒肉丸子的做法步驟:1
    1
    肉餡中加入壓碎的豆腐。
  • 紅燒肉丸子的做法步驟:2
    2
    加蔥姜。
  • 紅燒肉丸子的做法步驟:3
    3
    加適量鹽,雞精,十三香。
  • 紅燒肉丸子的做法步驟:4
    4
    打入一個雞蛋。
  • 紅燒肉丸子的做法步驟:5
    5
    放生抽和耗油,放適量淀粉。
  • 紅燒肉丸子的做法步驟:6
    6
    攪拌均勻。
  • 紅燒肉丸子的做法步驟:7
    7
    帶一次性手套搓成大肉丸子。
  • 紅燒肉丸子的做法步驟:8
    8
    油溫五成熱下入丸子。
  • 紅燒肉丸子的做法步驟:9
    9
    炸制金黃色撈出備用。
  • 紅燒肉丸子的做法步驟:10
    10
    起鍋燒油下入蔥姜末干辣椒炒香。
  • 紅燒肉丸子的做法步驟:11
    11
    加生抽,耗油,老抽適量水。
  • 紅燒肉丸子的做法步驟:12
    12
    放入丸子。
  • 紅燒肉丸子的做法步驟:13
    13
    加鹽,雞精,味精,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。
  • 紅燒肉丸子的做法步驟:14
    14
    水淀粉勾芡。
  • 紅燒肉丸子的做法步驟:15
    15
    出鍋裝盤撒蔥花完成。
來自 最初的最美? 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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