菜譜分類 
飲食健康 
食材大全 
美食資訊 
網(wǎng)站首頁雙筍燒魚尾的做法
[導(dǎo)讀]：4張圖片 “ 過年買魚總是會買很大的，好炸了魚塊好備著過年期間吃。今天買了一條4斤多重的草魚，魚身子切塊腌了炸著吃，魚頭準(zhǔn)備燉豆腐湯，魚尾就單獨(dú)做一道菜吧，配上竹筍和蘆
4張圖片
“過年買魚總是會買很大的，好炸了魚塊好備著過年期間吃。今天買了一條4斤多重的草魚，魚身子切塊腌了炸著吃，魚頭準(zhǔn)備燉豆腐湯，魚尾就單獨(dú)做一道菜吧，配上竹筍和蘆筍，就叫雙筍燒魚尾吧。所謂逢燒比炸，但今天我沒有用炸的方法，而且用煎代替炸，這樣更健康。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 煎 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 簡單 難度
雙筍燒魚尾的做法步驟
-
1草魚一條，個頭稍微大點(diǎn)，近5斤，宰殺干凈后切段，魚尾切的長一些，單獨(dú)做這個菜。 -
2把魚尾和魚段一起加姜絲、胡椒粉、黃酒腌制半小時左右。 -
3腌制好的魚塊和魚尾。 -
4鍋燒熱，里放一點(diǎn)點(diǎn)油，放入魚尾煎。 -
5一面煎金黃后翻面煎至兩面金黃取出。 -
6鍋中再放油，炒香洋蔥和蒜。 -
7一直炒到出香味，加入紅燒醬油炒出醬香味。醬油炒一下味道才更濃郁。 -
8倒入水煮開，加鹽、糖，還有胡椒粉。胡椒粉忘記拍上了，先放進(jìn)去了。 -
9放入醋。 -
10把煎好的魚尾放入。 -
11再放點(diǎn)去皮的西紅柿丁，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，西紅柿應(yīng)該炒好洋蔥時和洋蔥一起炒一下，我忘記了，就此時放入了。 -
12西紅柿煮軟后，放入筍煮5分鐘。 -
13最后放入蘆筍，煮1--2分鐘就可以出鍋啦。
小竅門
我只做了魚尾，魚塊也可以用這種方法做的。
來自 萬山紅 的作品
使用的廚具：不粘鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
贊(0) 鄭重聲明：本站中提到的菜品過敏者請勿使用，菜品不能直接替代藥品使用，如果患有疾病者請遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用，文章來源于網(wǎng)絡(luò)，僅作為參考，如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán)，請聯(lián)系我們刪除！
上一篇：三絲咸魚尾的做法
下一篇：木耳炒土豆片的做法
相關(guān)推薦
本周流行
猜你喜歡
熱門資訊
關(guān)注我們
