黑豆核桃烏雞湯

原料：烏雞塊350克，水發(fā)黑豆80克，水發(fā)蓮子30克，核桃仁30克，紅棗25克，桂圓肉20克。

調(diào)料：鹽2克。

黑豆核桃烏雞湯的做法

1、鍋中注水燒開，倒入烏雞塊，氽煮片刻，撈出待用。

2、砂鍋中注水，倒入烏雞塊、黑豆、蓮子、核桃仁、紅棗、桂圓肉，拌勻。

3、加蓋，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮3小時至食材熟軟。

4、揭蓋，加入鹽，攪拌片刻至入味。

5、關(guān)火，盛出煮好的湯，裝入碗中即可。

功效：核桃仁具有健腦的作用，黑豆和烏雞富含優(yōu)質(zhì)蛋白。此湯營養(yǎng)豐富，能夠益智健腦，提高記憶力。

核桃功效與作用

核桃營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素E、鉀、錳、鈣、磷、鐵、硒、鋅，還含胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。核桃中含有豐富的磷脂，磷脂是細胞結(jié)構(gòu)的主要成分之一，充足的磷脂能增強細胞活力，對造血、促進皮膚細膩、傷口愈合...[更多]

味蕾網(wǎng)小提示

紅棗和核桃能一起吃:兩者同食有補血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮膚彈性，保持皮膚細膩。