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娃娃菜豬腰湯的做法_娃娃菜豬腰湯怎么做好喝

發(fā)布時(shí)間:2024-04-20 12:20:01分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:天氣越來(lái)越冷,這個(gè)時(shí)候需要喝一些暖暖的湯食,這樣可以暖胃又可以暖身,今天給大家介紹的這道 娃娃菜 豬腰湯 是一道喝起來(lái)鮮美有味清淡的湯食,很容易就能做的好喝,它的 關(guān)鍵

  天氣越來(lái)越冷,這個(gè)時(shí)候需要喝一些暖暖的湯食,這樣可以暖胃又可以暖身,今天給大家介紹的這道娃娃菜豬腰湯是一道喝起來(lái)鮮美有味清淡的湯食,很容易就能做的好喝,它的關(guān)鍵就在于豬腰的處理上,處理主要需要注意以下幾點(diǎn):

  一,去除主要異味的第一步就是需要將主要的白膜去掉,去掉白膜的主要清洗一下。

  二,豬腰洗好后可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)水煮一下,這樣可以去血水,可以去除一點(diǎn)腥味,在煮的時(shí)候可以加點(diǎn)黃酒,這樣去腥味效果更好。

  三,腌制豬腰,豬腰腌制不僅是為了去腥味還是為了能更好的入味,其中必不可少的一種食材就是料酒啦,其它別的調(diào)料都可以根據(jù)自己的喜好來(lái)。

  娃娃菜豬腰湯的做法教程:

  1.娃娃菜洗凈切碎。

  2.清洗干凈后切片,加入料酒、鹽、生粉、胡椒拌腌一下。

  3.鍋下一大碗水,加入姜絲和油,下娃娃菜,煮八九成熟。

  4.加入豬腰同煮,加鹽,味精調(diào)味,起鍋裝碗,撒上香蔥。

  成品圖:

  娃娃菜豬腰湯的美味小竅門:

  1、豬腰里面那層白膜要去掉,否則會(huì)腥有臊氣。

  2、豬腰加生粉料酒可以去腥和增加肉質(zhì)滑嫩。

  娃娃菜豬腰湯的做法介紹到這里就結(jié)束了,天氣越來(lái)越冷,所以吃的東西要主要以湯食為主,這樣比較容易消化,也可以暖胃,不妨做來(lái)這么一道美食和家人們一起嘗一嘗吧。

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