一個(gè)人不做做飯時(shí)來一份米粉在適合不過了， 今天教你用吳郭魚煮米粉吃，簡(jiǎn)單又營養(yǎng)，配菜可以隨意添加，最好加一些青菜比較好吃。

吳郭魚煮米粉的做法：

1、整尾吳郭魚腌米酒跟鹽，斜切大塊。熱鍋后，再將魚塊裹上薄薄一層面粉，下鍋煎至上色。

2、高麗菜切片3cm*3cm，姜切斜片，香菜切長(zhǎng)3cm段，青蔥切長(zhǎng)5cm段，大辣椒去籽切長(zhǎng)3cm斜片。

3、以少許食用油煸香姜片，下高麗菜拌炒，從鍋邊嗆米酒，加入蔥段及辣椒片稍炒，加入開水或高湯，加入?yún)枪~塊，煮20分鐘，并隨時(shí)撈棄浮渣。起鍋前加入奶水、香油，將魚湯淋至粗米粉上，灑上香菜段。

成品圖：