紅棗米粉蒸南瓜的做法_圖解好吃的紅棗米粉蒸南
[導(dǎo)讀]:紅棗米粉蒸 南瓜 這菜很簡(jiǎn)單,南瓜要選用老南瓜,更面更甜;米粉就是普通的 大米 用 料理機(jī) 磨碎,外面雖然也有現(xiàn)成的 蒸肉 米粉賣,但很多都添加了要蒸肉所需的材料,會(huì)掩蓋 蔬菜
紅棗米粉蒸南瓜這菜很簡(jiǎn)單,南瓜要選用老南瓜,更面更甜;米粉就是普通的大米用料理機(jī)磨碎,外面雖然也有現(xiàn)成的蒸肉米粉賣,但很多都添加了要蒸肉所需的材料,會(huì)掩蓋蔬菜的本來(lái)鮮甜味道,所以要買(mǎi)那種純米粉,或者自己現(xiàn)磨更好。南瓜加入適量的鹽拌均勻,再裹上米粉,就可以放入鍋中蒸熟即可。這粉蒸南瓜,即可當(dāng)主食,也可以作為配菜,甜絲絲,粉糯糯,相當(dāng)不錯(cuò)喲。
紅棗米粉蒸南瓜的做法:
1、準(zhǔn)備好原材料南瓜切片,紅棗清洗干凈。
2、南瓜切成片放入適量的鹽拌均勻腌制一下;
3、將米粉放入南瓜塊;
4、將它們拌均勻;
5、再拌好的米粉的南瓜擺放在盤(pán)中;
6、再將去核的紅棗擺放在南瓜上;
7、將米粉南瓜放入鍋中蒸上十分鐘就可以開(kāi)吃了。
成品圖:
紅棗米粉蒸南瓜制作技巧:
1、南瓜切成小塊后放入鹽拌均勻腌制一會(huì)兒,再拌入米粉,將它們拌均勻;
2、將拌好米粉的南瓜擺放在盤(pán)中,大火蒸上十分鐘即可。
南瓜要蒸多久?
南瓜的外皮比較硬,所以蒸南瓜盅的話需要的時(shí)間稍微長(zhǎng)點(diǎn),一般35分鐘為宜。而如果是南瓜削皮切塊做成其他的菜肴或者削皮后蒸煮的話則一般20—30分鐘時(shí)間即可。南瓜一定要蒸熟才能吃,但是也不能蒸太久,蒸太久會(huì)軟爛,口感就不那么好了。蒸南瓜相比起炒南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要更高,維生素C的含量更多,所以蒸著吃真的南瓜最健康的吃法了。想要做出口感好的蒸南瓜就一定要注意蒸的時(shí)長(zhǎng)了哦!