奧爾良黃金錘的做法:

1.將雞翅根用水洗凈備用。

2.用刀將雞翅根頭部切開，將筋膜切斷，最好用有鋸齒的小刀比較好操作。

3.將頂部的肉順著骨頭慢慢推到翅根下半部分，露出骨頭，依次做好所有雞翅根。

4.取20g奧爾良腌料，再加入少許鹽，放入少許水，調(diào)勻，放入處理好的雞翅根，腌制過夜更佳。

5.將腌制好的雞翅根再適當(dāng)整形，在燕麥碎中滾幾次，使得燕麥碎均勻的覆蓋在雞翅根表面，骨頭頂部包上錫紙，用噴嘴油壺或者小刷子在雞翅根表面刷上少許油。

6.將雞翅放入烤箱中下層，app設(shè)置200度，20分鐘，20分鐘烤出來的雞翅相對(duì)比較鮮嫩多汁，表面顏色不會(huì)太深，如果怕不安全，可以再加10分鐘。

7.幾秒后，信息傳輸?shù)娇鞠?，開工咯。

8.烤至金黃即可。

成品圖:

奧爾良黃金錘的小竅門:

1.我用燕麥片打碎代替了面包糠，更方便，更健康。

2.一定要在燕麥片外噴油，不然不會(huì)變黃，燕麥片還是白白的。

3.如果希望顏色較深，可以時(shí)間更長(zhǎng)些。