黃金咖喱炒飯的家常做法很簡單，但是如果不掌握一些具體的做法技巧，就很難同時做到既使炒米飯粒粒分明，色澤金黃且油而不膩，又能保證牛肉的滑嫩鮮香，有十足的咖喱風味。想吃到色香味俱全的咖喱什錦炒飯嗎?那就不要錯過了這道黃金咖喱炒飯如何做好吃的具體過程了哦。對上班族和學生們來說，學會做這道簡單快捷又營養(yǎng)豐富的炒飯，是十分便利的。

　　黃金咖喱炒飯的做法教程：

　　1.牛肉切成末。

　　2.牛肉末里加入醬油攪拌均勻，腌制10分鐘。

　　3.鍋里倒一點底油，放入腌好的牛肉末炒熟盛出備用。

　　4.雞蛋加入鹽打散，鍋里再倒油倒入蛋液，把雞蛋快速炒碎，盛出備用。

　　5.胡蘿卜，火腿切丁，咖喱塊切成小塊。

　　6.鍋里剩余的底油燒至7成熱，倒入胡蘿卜，青豆粒翻炒至快熟。

　　7.倒入剩米飯改中小火翻炒一會，把米飯炒散，放入小咖喱塊。

　　8.繼續(xù)慢慢不停翻炒，咖喱塊慢慢融化，米飯炒散成一粒一粒。

　　9.倒入雞蛋碎，牛肉末，火腿丁。

　　10.再繼續(xù)翻炒一會即可。

　　成品圖：

　　黃金咖喱炒飯的做法小技巧：

　　1.牛肉剁的碎一些，腌制的時候不需要雞蛋，淀粉來嫩滑。

　　2.先炒青豆，胡蘿卜這樣硬的食材，用的是之前炒雞蛋的剩余的底油，這樣減少用油量不油膩。

　　3.炒米飯中小火，要不停翻炒，這樣以免粘鍋，可以讓咖喱慢慢融化，米飯炒出來才松散粒粒分明。

　　4.炒米飯我沒放鹽，咖喱的咸味就足夠了，根據自己口味加吧。

　　黃金咖喱炒飯的家常做法就介紹到這里，這款用牛肉、雞蛋和胡蘿卜、青豆等多色多味的多種食材搭配的家常美食?？粗牢墩T人，吃著香鮮可口，滋味豐富。不僅是上班族的最愛，更是懶人們的好伙伴。