豇豆是現(xiàn)在這個季節(jié)正是食用的一種食材，它是一種維生素、氨基酸含量都非常豐富的美味食材，有著健脾消胃，增強食欲的作用，特別是經(jīng)常拉肚子的朋友吃點豇豆對身體很好呢。

　　將豇豆和胡蘿卜搭配在一起做成的這道油辣椒豇豆蘿卜絲吃起來香辣爽口，非常下飯，胡蘿卜也有著健胃消脾的作用，與豇豆搭配，對人體益處很大，不過如果是腸胃不好的朋友在做的時候油辣椒就要少放哦。

　　油辣椒豇豆蘿卜絲的做法教程：

　　1.豇豆、胡蘿卜洗凈、切細(xì)絲;蒜瓣拍破備用。

　　2.豇豆絲入開水焯燙至變色撈起過冷水，瀝干水分備用。胡蘿卜絲焯水備用。

　　3.鍋中油熱，爆香蒜瓣，依次倒入豇豆絲、胡蘿卜絲，炒勻。

　　4.加入油浸辣椒，淋入生抽，加入黑胡椒粉，炒勻即可。

　　成品圖：

　　油辣椒豇豆蘿卜絲的美味小竅門：

　　1、考慮到食材的特性，豇豆提前焯水，既可以節(jié)約烹飪時間，也可以避免發(fā)生意外。

　　2、喜歡肉食的，可以搭配一些炒食。

　　3、可以搭配一些黑木耳，不僅養(yǎng)胃潤肺，還可以降脂減肥，適合三高病人食用。

　　油辣椒豇豆蘿卜絲的做法介紹到這里就結(jié)束了，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很是美味的一道菜肴，香辣爽口，如果是腸胃不好的朋友們食用那就要少放點油辣椒啦。