每次看到韭菜盒子賣家，總想買一個吃，但是覺得太油了，看起來不干凈。今天剛買的韭菜，春天第一茬韭菜一定很鮮。做韭菜盒的時候加了點糯米。我喜歡這種味道，很好吃，有海邊的感覺。但是，如果人們不喜歡糯米的味道，就不用加入了，而且也很好吃！

韭菜盒子的方法: 1.將面粉放入盆中，倒入開水，用筷子攪拌成絮狀物。然后逐漸加入冷水，做成更軟的面團。煎餅的面團要軟一點，手工面的面團要硬一點。放在一邊，醒過來至少30分鐘。

2.當(dāng)你醒來，開始準(zhǔn)備。韭菜洗凈晾干。然后切碎。

3.雞蛋打散，加入少量料酒和水，鍋里放油，不用鏟子直接用筷子炒，放入韭菜中。

4.粉絲用溫水浸泡，切成段。將黑木耳浸泡后切碎。一起放在韭菜里。

5.干海藻用黃酒浸泡后，也放入韭菜中。

6.餡料中加入適量香油拌勻，然后加入普通食用油拌勻。不要先放鹽，再在做盒子的時候加鹽，不然韭菜很容易出鍋。

7.在案板上撒點面粉，醒后的面團放在案板上，揉成條狀，切成6個小面團(行話叫下雞子)，然后往餡料里加鹽拌勻。

8.取一小團面團，壓平，搟薄，加餡，合上，壓緊邊。盒子準(zhǔn)備好了，可以在邊上捏一個花邊。

9.不要粘平底的鍋，加少量油，放入盒中，小火翻面，再煎另一面，兩面金黃。

成品圖

孕婦可以吃韭菜嗎？ 1.韭菜中含有蛋白質(zhì)、維生素C、碳水化合物、胡蘿卜等多種有益物質(zhì)，所以韭菜對孕婦有好處。

2.注意孕婦不要多吃韭菜，因為韭菜不容易消化，會給孕婦的消化系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)。而且韭菜有很強的壯陽作用，孕婦不宜多吃，容易引起上火。

3.孕婦吃韭菜的時候盡量選擇葉子窄、顏色淺綠色的，盡量不要吃深綠色的?？赡苡屑に?。吃之前多用水洗韭菜。

吃韭菜的禁忌 1.韭菜熱，多吃容易上火，陰虛火旺者不宜多吃。

2.胃脘虛熱，消化不良，不宜食用。

3.夏季韭菜老化，纖維多且粗，難以被人腸胃消化吸收。此外，夏季胃腸蠕動和功能下降會引起胃腸不適或腹瀉，因此在炎熱的夏季不宜多吃。

4.另外，韭菜雖然精氣很強，但過量食用會敗腎流膠。所以不要天天吃。

5.煮熟的韭菜不能在一夜之間吃掉