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網(wǎng)站首頁(yè)椒鹽鯽魚的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 每次到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到有賣野生小鯽魚的，就忍不住要買回來翻著花樣做成不同的味道。這次做了這道椒鹽鯽魚，入口酥脆，還不用剔刺！ ” 食材明細(xì) 主料 小鯽魚 1斤 輔料
1張圖片
“每次到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到有賣野生小鯽魚的，就忍不住要買回來翻著花樣做成不同的味道。這次做了這道椒鹽鯽魚，入口酥脆，還不用剔刺！”
食材明細(xì)
- 麻香 口味
- 煎 工藝
- 一小時(shí) 耗時(shí)
- 普通 難度
椒鹽鯽魚的做法步驟
-
1小鯽魚請(qǐng)店家?guī)吞幚砗?，回家沖洗干凈。 -
2放適量鹽腌兩個(gè)小時(shí)，煎魚前洗去魚身上的粘液，再放少量鹽拌勻。 -
3鍋里放入適量的食用油（玉米油、菜子油或葵花籽油都行），小火慢煎，煎到魚肉變硬魚刺酥脆。 -
4灑適量麻椒面，用鍋鏟翻炒一下，讓每條魚都粘上麻椒面，盛出即可。酥酥脆脆，很好吃的。
來自 清煙裊裊 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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