香炸鯉魚(yú)的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 食材明細(xì) 主料 鯉魚(yú) 600克 輔料 雞蛋 一個(gè) 面粉 少許 鹽 少許 花椒 少許 玉米油 適量 姜 少許 蔥 少許 料酒 適量 胡椒粉 適量 花椒粉 適量 咸香 口味 炸 工藝 半小時(shí) 耗時(shí) 簡(jiǎn)單
1張圖片
食材明細(xì)
- 咸香 口味
- 炸 工藝
- 半小時(shí) 耗時(shí)
- 簡(jiǎn)單 難度
香炸鯉魚(yú)的做法步驟
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1鯉魚(yú)。
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2去內(nèi)臟,只用中間部分,切塊。
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3清洗干凈。
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4放入蔥姜,花椒,胡椒粉,料酒,鹽。
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5拌勻,腌30分鐘。
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6腌好以后,把蔥姜,花椒挑出,放入花椒粉。
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7打入一個(gè)雞蛋,放入少許面粉。
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8拌勻。
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9鍋內(nèi)放油燒熱,放入魚(yú)塊。
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10中火慢慢炸。
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11炸至表面有點(diǎn)硬,就撈出來(lái)。
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12鍋內(nèi)油溫升高,魚(yú)塊放入,二次復(fù)炸。
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13炸至表面金黃,撈出來(lái)。
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14裝盤(pán)。
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15干吃,燉湯都好吃。
來(lái)自 雨中漫步_kRsJPX 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類(lèi):
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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