家常菜譜大全-美食特色菜單-飲食健康資訊-味蕾網(wǎng)

您好,歡迎訪問味蕾網(wǎng),我們將竭誠為您服務(wù)!

上湯燉海參的做法

發(fā)布時間:2023-11-10 11:40:02分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導讀]:2張圖片 食材明細 主料 海參 3個 上海青菜 3顆 紅蘿卜片 5片 鮮香菇 3朵 大骨湯 1大碗 鮮奶油 1匙(沒有可忽略) 鹽 適量 胡椒粉 少許 輔料 香芝麻油 幾滴 清淡 口味 燉 工藝 廿分鐘 耗時
上湯燉海參的做法

  2張圖片

食材明細

主料
  • 海參 3個
  • 上海青菜 3顆
  • 紅蘿卜片 5片
  • 鮮香菇 3朵
  • 大骨湯 1大碗
  • 鮮奶油 1匙(沒有可忽略)
  • 適量
  • 胡椒粉 少許
輔料
  • 香芝麻油 幾滴
  • 清淡 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時
  • 簡單 難度

上湯燉海參的做法步驟

  • 上湯燉海參的做法步驟:1
    1
    所需材料。
  • 上湯燉海參的做法步驟:2
    2
    將海參提前一兩天泡發(fā)。
  • 上湯燉海參的做法步驟:3
    3
    準備好一大碗大骨湯。(我用的是蟲草花大骨湯)
  • 上湯燉海參的做法步驟:4
    4
    將泡發(fā)過的海參用剪刀開腸破肚,去掉內(nèi)臟。(蘿卜和香菇切花刀)
  • 上湯燉海參的做法步驟:5
    5
    準備好一個小砂鍋,將大骨湯入砂鍋里放上爐蓋緊煮開。(沒有小砂鍋可直接用小湯鍋炒鍋直接煮)
  • 上湯燉海參的做法步驟:6
    6
    大骨湯煮開后,放入處理好的海參和蘿卜片蓋緊煮開。
  • 上湯燉海參的做法步驟:7
    7
    煮約七八分鐘后,加入香菇和蘿卜片。
  • 上湯燉海參的做法步驟:8
    8
    蓋緊煮開后,轉(zhuǎn)中小火燉15分鐘。
  • 上湯燉海參的做法步驟:9
    9
    趁燉煮的時間,將青菜用開水燙熟撈出。(燙青菜的水加入一勺油,這樣燙出來的青菜翠綠翠綠的)
  • 上湯燉海參的做法步驟:10
    10
    將燉好的海參打開鍋蓋,調(diào)入適合自己口味的鹽。
  • 上湯燉海參的做法步驟:11
    11
    加入一匙鮮奶油提味關(guān)火。(也可不下)
  • 上湯燉海參的做法步驟:12
    12
    最后灑入少許胡椒粉和幾滴香油即可食用。
  • 上湯燉海參的做法步驟:13
    13
    成品~也可放入酒精爐邊吃邊保溫。
  • 上湯燉海參的做法步驟:14
    14
    成品。
來自 夢桃緣 的作品
使用的廚具:砂鍋
所屬分類: 熱菜   湯類   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
贊(0)
鄭重聲明:本站中提到的菜品過敏者請勿使用,菜品不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫(yī)囑謹慎食用,文章來源于網(wǎng)絡(luò),僅作為參考,如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請聯(lián)系我們刪除!

上一篇:香干炒芹菜的做法

下一篇:白薯燒肉的做法

相關(guān)推薦
關(guān)注我們
    家常菜譜大全-美食特色菜單-飲食健康資訊-味蕾網(wǎng)
返回頂部