菜譜分類 
飲食健康 
食材大全 
美食資訊 
網(wǎng)站首頁蜜汁南乳叉燒的做法
[導讀]：1張圖片 “ 加了南乳(紅腐乳)的叉燒，不但顏色漂亮，味道也是頂呱呱，切片的時候，女兒就在旁邊偷吃，邊吃邊說好吃。朋友也在微信上說用平底鍋做了，又快又好吃。 ” 食材明細
1張圖片
“加了南乳(紅腐乳)的叉燒，不但顏色漂亮，味道也是頂呱呱，切片的時候，女兒就在旁邊偷吃，邊吃邊說好吃。朋友也在微信上說用平底鍋做了，又快又好吃。”
食材明細
- 咸甜 口味
- 烤 工藝
- 一天 耗時
- 普通 難度
蜜汁南乳叉燒的做法步驟
-
1把夾心肉(梅頭肉)切1.5寸厚的片。梅頭肉是做叉燒的最佳部位，肉質(zhì)比較軟，又帶點肥肉，烤出來不柴。(我買了3磅的肉)。 -
2把南乳壓爛，與其他腌料拌勻。 -
3把肉放入保鮮袋，倒入腌料，封口，用手在袋子外面抓捏，讓肉都沾上腌料，放冰箱1個晚上。 -
4烤盤鋪上錫箔紙，把肉排放在上面，腌料也倒入。 -
5烤盤包上錫箔紙，放入預熱好的烤箱，400F/200C度烤50分鐘。(包上錫箔紙烤，相當于蒸烤，保持肉的水份，烤出來肉不會干和柴) -
6取出，把肉放在烤架上，腌汁倒出，肉兩面刷上蜂蜜。(不喜歡蜜汁的，這一步可省去。) -
7放入烤箱再烤5-10分鐘。 -
8取出稍放涼就可以切片食用啦。 -
9濃濃南乳的香味，味道超棒。
小竅門
1. 烤的時間蓋上錫箔紙蒸烤，保持肉的水份，做出來的叉燒又軟又不柴。
2. 烤箱溫度各有差異，根據(jù)自家的作調(diào)整。小烤箱要相對調(diào)低一些。
2. 烤箱溫度各有差異，根據(jù)自家的作調(diào)整。小烤箱要相對調(diào)低一些。
來自 elmonte 的作品
使用的廚具：電烤箱
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
贊(0) 鄭重聲明：本站中提到的菜品過敏者請勿使用，菜品不能直接替代藥品使用，如果患有疾病者請遵醫(yī)囑謹慎食用，文章來源于網(wǎng)絡，僅作為參考，如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權，請聯(lián)系我們刪除！
上一篇：彩色雜蔬的做法
下一篇：干鍋手撕包菜的做法
相關推薦
本周流行
猜你喜歡
熱門資訊
關注我們
