炒大蝦的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 海蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),補腎陽,壯脾胃。 ” 食材明細(xì) 主料 海蝦 若干 輔料 蔥 適量 姜 三片 蒜 三瓣 花生油 適量 醬油 適量 鹽 適量 咸鮮 口味 炒 工藝 廿分鐘 耗
1張圖片
“海蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),補腎陽,壯脾胃。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 普通 難度
炒大蝦的做法步驟
-
1凍海蝦從冰箱拿出來化凍。
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2去蝦線,用剪刀剪開蝦頭后面的那個關(guān)節(jié),圖中手指示意的位置,一直剪至蝦尾。把里面的黑色蝦線取出來,這個步驟是為了去除腥氣。
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3蔥姜蒜切好,待用。
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4鍋里倒入少量花生油,油熱后放入蔥姜蒜,炒兩下,至微微變色。
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5放入大蝦,適量生抽,大火爆炒直至蝦變色。加少許水,蓋上鍋蓋燜兩分鐘,即可加鹽,攪拌均勻后關(guān)火。
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使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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