素雞燉雞的家常做法_詳細(xì)教程_圖文講解
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大家好,我是美食圈的小編!很高興你能光臨本網(wǎng)站!你現(xiàn)在所處的位置在于【熱菜】欄目底下,今天將為大家?guī)淼氖恰啊?b>素雞燉雞的家常做法】”的詳細(xì)內(nèi)容介紹,如果你對做菜感興趣,如果你對食譜感興趣!如果你對美食感興趣!希望通過本文的閱讀對你有所幫助!正文如下:
老公喜歡吃雞,也喜歡吃豆制品,今天用素雞與雞同煮,既吃了雞,又有了豆制品,一舉二得。vyK味蕾網(wǎng)
食材主料:雞1只、素雞500g、香菇15、朵胡蘿卜80克、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、老抽適量、先抽適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量vyK味蕾網(wǎng)
步驟vyK味蕾網(wǎng)
1.準(zhǔn)備好食材vyK味蕾網(wǎng)
2.雞去雜質(zhì)洗凈瀝干,切大塊,vyK味蕾網(wǎng)
3.素雞切滾刀塊,vyK味蕾網(wǎng)
4.胡蘿卜洗凈切滾刀塊,vyK味蕾網(wǎng)
5.香菇泡發(fā)好,漂凈,vyK味蕾網(wǎng)
6.鍋里油熱,放入姜,蒜,蔥頭煸炒出香味,放入雞塊,vyK味蕾網(wǎng)
7.煸炒至轉(zhuǎn)色,vyK味蕾網(wǎng)
8.加老抽,糖,煸炒上色,vyK味蕾網(wǎng)
9.取高壓鍋,放入雞塊,加蓋過雞肉的清水,泡發(fā)香菇的水可以放入,vyK味蕾網(wǎng)
10.放入料酒,先抽,八角,桂皮,蔥結(jié),香葉,大火煮上閥,小火15分鐘左右,關(guān)火。vyK味蕾網(wǎng)
11.放入香菇,vyK味蕾網(wǎng)
12.放入素雞,胡蘿卜,vyK味蕾網(wǎng)
13.加些鹽,大火煮上閥,小火2-3分鐘關(guān)火,vyK味蕾網(wǎng)
14.撒些蔥花即可。vyK味蕾網(wǎng)
小貼士vyK味蕾網(wǎng)
1.如果是老雞,時間可以長些。vyK味蕾網(wǎng)
2.泡發(fā)香菇的水,過濾好可以用的。vyK味蕾網(wǎng)
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