鵪鶉蛋豆腐小燉肉的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 這個(gè)菜選用上好的五花肉制作,豆腐炸透入味比肉都好吃。鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富,便于食用。能多吃一碗飯。 ” 食材明細(xì) 主料 五花肉 適量 豆腐 適量 鵪鶉蛋 適量 輔料 蔥 適量
1張圖片
“這個(gè)菜選用上好的五花肉制作,豆腐炸透入味比肉都好吃。鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富,便于食用。能多吃一碗飯。”
食材明細(xì)
- 醬香 口味
- 燉 工藝
- 一小時(shí) 耗時(shí)
- 普通 難度
鵪鶉蛋豆腐小燉肉的做法步驟
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1主要原料。
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2五花肉洗凈焯水,再次洗去浮沫備用。
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3豆腐切小塊,放油鍋炸制。
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4將豆腐炸到金黃色撈出備用。
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5鵪鶉蛋煮熟,去皮備用。
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6燒熱油,放入五花肉,放大料瓣煸炒。
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7將五花肉煸至出油,放蔥姜,醬油,蠔油,料酒,白糖,炒勻。
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8加熱水,放豆腐和鵪鶉蛋燉制。
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9用大火煮開,改小火燉肉。
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10將五花肉燉到九成熟,放鹽,繼續(xù)燉制。
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11將五花肉燉熟,收濃湯汁即可。
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12鵪鶉蛋豆腐小燉肉。
來自 綠野薄荷 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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