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網(wǎng)站首頁鵪鶉蛋豆腐小燉肉的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 這個(gè)菜選用上好的五花肉制作，豆腐炸透入味比肉都好吃。鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富，便于食用。能多吃一碗飯。 ” 食材明細(xì) 主料 五花肉 適量 豆腐 適量 鵪鶉蛋 適量 輔料 蔥 適量
1張圖片
“這個(gè)菜選用上好的五花肉制作，豆腐炸透入味比肉都好吃。鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富，便于食用。能多吃一碗飯。”
食材明細(xì)
- 醬香 口味
- 燉 工藝
- 一小時(shí) 耗時(shí)
- 普通 難度
鵪鶉蛋豆腐小燉肉的做法步驟
-
1主要原料。 -
2五花肉洗凈焯水，再次洗去浮沫備用。 -
3豆腐切小塊，放油鍋炸制。 -
4將豆腐炸到金黃色撈出備用。 -
5鵪鶉蛋煮熟，去皮備用。 -
6燒熱油，放入五花肉，放大料瓣煸炒。 -
7將五花肉煸至出油，放蔥姜，醬油，蠔油，料酒，白糖，炒勻。 -
8加熱水，放豆腐和鵪鶉蛋燉制。 -
9用大火煮開，改小火燉肉。 -
10將五花肉燉到九成熟，放鹽，繼續(xù)燉制。 -
11將五花肉燉熟，收濃湯汁即可。 -
12鵪鶉蛋豆腐小燉肉。
來自 綠野薄荷 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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