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芋艿蒸排骨的做法_圖解好吃的芋艿蒸排骨怎么做

發(fā)布時(shí)間:2024-07-22 12:40:01分類(lèi):熱菜 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:芋艿蒸 排骨 是一款當(dāng)季營(yíng)養(yǎng)菜,既當(dāng) 主食 也是菜,在此提醒大家芋艿處理時(shí)候要戴手套,以免手癢,調(diào)味要加點(diǎn) 蒜蓉 和糖能讓菜的味道更加好吃,蒸的時(shí)候最好鋪的散開(kāi)一些,這樣

芋艿蒸排骨是一款當(dāng)季營(yíng)養(yǎng)菜,既當(dāng)主食也是菜,在此提醒大家芋艿處理時(shí)候要戴手套,以免手癢,調(diào)味要加點(diǎn)蒜蓉和糖能讓菜的味道更加好吃,蒸的時(shí)候最好鋪的散開(kāi)一些,這樣更容易蒸熟。

芋艿蒸排骨的做法:

1、蒜瓣剁成蓉和其他調(diào)料一起放入肋排中。

2、芋艿去皮切小塊。

3、加入到肋排中攪拌好腌制一小時(shí)左右(時(shí)間長(zhǎng)些入味)。

4、然后裝入深盤(pán)放蒸籠中。

5、水開(kāi)后中火蒸30分鐘左右即可。

成品圖:

芋艿蒸排骨制作技巧:

1、加點(diǎn)蒜蓉和糖非常的必要,味道特別的好。

2、芋艿處理時(shí)候可以戴手套(如果你怕癢的話)。

3、一定要用深盤(pán)鋪開(kāi),這樣蒸起來(lái)容易熟透。

芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

芋頭營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素,既是蔬菜,又是糧食,可熟食、干制或制粉。芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,能增強(qiáng)人體的免疫功能并且能增進(jìn)食欲幫助消化,冬天時(shí)候大量上市,價(jià)格非常的便宜,老百姓不妨多吃一些,也能達(dá)到養(yǎng)生的效果

而排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強(qiáng)健筋骨;排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強(qiáng)體力,讓人精力充沛;排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨和芋頭搭配蒸制既符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)也能讓功效翻倍,蒸好上桌,米飯都可以免了,我家兒子更是筷子停不下來(lái)。

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