[夏季必備涼菜]蔥油苦瓜的做法_詳細教程_圖文講

發(fā)布時間：2021-07-21 14:13:29分類：涼菜閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編

[導(dǎo)讀]：大家好,我是美食圈的小編！很高興你能光臨本網(wǎng)站！你現(xiàn)在所處的位置在于【涼菜】欄目底下，今天將為大家?guī)淼氖恰啊?[夏季必備涼菜]蔥油苦瓜的做法】”的詳細內(nèi)容介紹，

大家好,我是美食圈的小編！很高興你能光臨本網(wǎng)站！你現(xiàn)在所處的位置在于【涼菜】欄目底下，今天將為大家?guī)淼氖恰啊?b>[夏季必備涼菜]蔥油苦瓜的做法】”的詳細內(nèi)容介紹，如果你對做菜感興趣，如果你對食譜感興趣！如果你對美食感興趣！希望通過本文的閱讀對你有所幫助！正文如下：

　　今天推薦的這道蔥油苦瓜，是夏季清熱消暑、益氣止渴的必備涼菜，它能促進食欲，去火清毒，越吃越健康。7eK味蕾網(wǎng)

　　原料：苦瓜一根、枸杞20顆、小蔥3顆。7eK味蕾網(wǎng)

　　輔料：花椒10顆左右，鹽、香油適量。7eK味蕾網(wǎng)

　　做法：苦瓜洗凈，從中間剖開，去瓤切片。小蔥切碎備用?？喙掀㈣坭椒湃腴_水中炒一下?？喙掀瑩瞥觥⒖厮?。趁熱撒入半份鹽，瀝干水分備用。將瀝干水分的苦瓜片盛入盤內(nèi)，撒上蔥花，蔥花上撒上剩余的鹽。鍋中倒香油燒至四成熟時，放入花椒炸香撈出。燒至七成熟時，迅速提鍋將油淋到蔥花上。攪拌均勻，即可食用。7eK味蕾網(wǎng)

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　　提醒：苦瓜性寒涼，夏季更適宜食用，脾胃虛寒者不宜多食。因苦瓜含有苦瓜素，味道很苦，涼拌時用水焯下會去除一部分苦味。7eK味蕾網(wǎng)

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