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砂鍋羊肉粉絲煲的家常做法_詳細(xì)教程_圖文講解

發(fā)布時(shí)間:2024-09-29 19:40:01分類(lèi):午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:大家好,我是 美食 圈的小編!很高興你能光臨本網(wǎng)站!你現(xiàn)在所處的位置在于【 熱菜 】欄目底下,今天將為大家?guī)?lái)的是“【 砂鍋 羊肉 粉絲煲的家常做法 】”的詳細(xì)內(nèi)容介紹,如果
  大家好,我是美食圈的小編!很高興你能光臨本網(wǎng)站!你現(xiàn)在所處的位置在于【熱菜】欄目底下,今天將為大家?guī)?lái)的是“【砂鍋羊肉粉絲煲的家常做法】”的詳細(xì)內(nèi)容介紹,如果你對(duì)做菜感興趣,如果你對(duì)食譜感興趣!如果你對(duì)美食感興趣!希望通過(guò)本文的閱讀對(duì)你有所幫助!正文如下:

  廣西今年的天氣可算是特怪異,大概是厄爾尼諾現(xiàn)象的后遺癥,已經(jīng)是一會(huì)寒冬一會(huì)酷夏反復(fù)了三次,這次應(yīng)該不會(huì)再回暖了吧?對(duì)于南方來(lái)說(shuō)冬天屋里是最冷的,也許大部分人都更愿意去外頭曬太陽(yáng),但遇上又冷又刮風(fēng)的時(shí)候還是被窩里呆著吧!把冰冷的手腳塞進(jìn)對(duì)象的腳內(nèi)側(cè)和懷里取暖,他總會(huì)直呼喊著說(shuō):“你的手腳是冰吖?”好像一到冬天手腳冰冷是很多女生的通病,我也不例外,除了對(duì)象把自己手腳捂暖,咋還是得食療,把自己養(yǎng)好!tl9味蕾網(wǎng)

  食材主料tl9味蕾網(wǎng)

  小尾羊羊肉卷1斤、粉絲2捆、鮑菇1條、大蒜1.5個(gè)、紅蔥頭1個(gè)、腐乳2.5塊、生抽3-4湯匙、辣椒醬1湯匙、小米椒2條、小香蔥2棵、食用油適量、芝麻油適量、鹽少許tl9味蕾網(wǎng)

  步驟tl9味蕾網(wǎng)

  1.準(zhǔn)備好需要的材料;tl9味蕾網(wǎng)

  2.把大蒜去皮后一部分切丁,一部分剁成末并加少許鹽拌勻,tl9味蕾網(wǎng)

  紅蔥頭切小丁,蔥切末小米椒切丁,杏鮑菇清洗后切片;tl9味蕾網(wǎng)

  3.粉絲剪成兩段后用水泡軟,注意不要泡過(guò)久泡爛了tl9味蕾網(wǎng)

  4.羊肉在還沒(méi)完全解凍時(shí)切成約3毫米厚的片:;tl9味蕾網(wǎng)

  5.加入半個(gè)腐乳、1湯匙生抽,2湯匙清水,用手抓勻;tl9味蕾網(wǎng)

  6.再在羊肉里加入約一平勺的玉米淀粉,tl9味蕾網(wǎng)

  7.用手抓勻,再加入少許食用油拌勻腌制一會(huì);tl9味蕾網(wǎng)

  8.把拌過(guò)鹽的蒜蓉放在碗里,澆入適量燒熱到冒煙的油;tl9味蕾網(wǎng)

  9.再把剩余的腐乳和辣椒醬放進(jìn)裝蒜蓉的碗里,加入約2湯匙生抽,tl9味蕾網(wǎng)

  10.加少許水壓爛腐乳后攪拌均勻tl9味蕾網(wǎng)

  11.砂鍋里加油,上火里燒熱,倒入蒜粒和紅蔥頭,tl9味蕾網(wǎng)

  12.煸炒至蒜粒和紅蔥頭微微焦黃;tl9味蕾網(wǎng)

  13.再倒入杏鮑菇片,煸炒幾下 (我是燒炭做的這道菜,燒得挺旺的,燃?xì)庠罾锎蠹s中火到大火吧)tl9味蕾網(wǎng)

  14.把粉絲瀝水后鋪在砂鍋里,加入約小半碗的水; 12:tl9味蕾網(wǎng)

  15.再把羊肉片分散開(kāi)鋪在粉絲上tl9味蕾網(wǎng)

  16.再把步驟10里做好的料汁均勻淋在羊肉上,立馬蓋蓋焗6-8分鐘,tl9味蕾網(wǎng)

  17.起鍋后撒辣椒和蔥再燜一會(huì)就可以吃了!tl9味蕾網(wǎng)

  小貼士tl9味蕾網(wǎng)

  本道菜并沒(méi)有給羊肉做任何去腥處理,如果還是怕腥的朋友可以在起鍋前淋點(diǎn)白酒,不止有去腥作用還有增香的效果;tl9味蕾網(wǎng)


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  以上就是味蕾網(wǎng)小編為大家介紹的“【砂鍋羊肉粉絲煲的家常做法】”的詳細(xì)內(nèi)容,如果這篇文章對(duì)你有幫助的話(huà)!記得收藏喔!

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