土豆和洋蔥都是很常見(jiàn)的食材，在平時(shí)生活中也很容易見(jiàn)到它們的身影，土豆吃起來(lái)綿軟，洋蔥吃起來(lái)清新脆口，兩種食材都是維生素含量很高的食材，并且也都有著防癌抗癌的功效。

　　我們平時(shí)所見(jiàn)的干鍋?zhàn)龇ń?jīng)常會(huì)搭配肉食，但是對(duì)于一些素食愛(ài)好者和正在減肥的朋友們來(lái)說(shuō)就得錯(cuò)過(guò)這樣的美味了，今天介紹的這道家常麻辣土豆干鍋是一道沒(méi)有肉吃起來(lái)如有肉一般美味菜肴，將土豆和洋蔥搭配做成的這道干鍋家常菜，吃起來(lái)有味，并且營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　家常麻辣土豆干鍋的做法教程：

　　1、土豆切片后，泡入清水備用。洋蔥切小塊。

　　2、熱鍋冷油，油熱后倒入瀝去水的土豆片快速翻炒。

　　3、土豆炒變色后放入切好的洋蔥快速繼續(xù)翻炒，炒到八成熟時(shí)，放入鹽、花椒粉、辣椒粉、味精、雞精、糖快速翻炒勻。

　　4、最后撒上蔥花即可。

　　成品圖：

　　家常麻辣土豆干鍋的美味小竅門：

　　1、土豆切片后放入清水中可以洗去上面的淀粉。

　　2、放入洋蔥后要大火快速翻炒。

　　家常麻辣土豆干鍋的做法介紹到這里就結(jié)束了，喜歡的朋友可以試著做一下，很是不錯(cuò)的一道美食，吃起來(lái)也非常的美味，做好的土豆和洋蔥的味道相互融合，很是惹人食欲。