啤酒牛肉是在煮牛肉時(shí)加入啤酒，啤酒的香氣滲透到牛肉中，使牛肉口感醇厚。做這道菜的訣竅是把牛肉切成大塊，這樣煮的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，啤酒的味道會(huì)滲透得更透，味道會(huì)更醇厚。好吃的時(shí)候再來(lái)詳細(xì)介紹一下這個(gè)啤酒牛肉的技巧。

啤酒牛肉實(shí)踐教程:

1.將牛肉浸泡在清水中30分鐘以上，切成大塊備用。

2.鍋里加水，切大塊牛肉。再加入啤酒、胡椒粉、八角、醬油、鹽和少許醬油，放入高壓鍋中壓制45分鐘。

3.吃飯的時(shí)候也可以再做一道調(diào)料，蘸著吃。味道很好。

成品圖:

啤酒牛肉的美味小貼士:

1、不要少拿牛肉，因?yàn)槭炝伺Ｈ鈺?huì)縮水，一斤就是半斤，太少了不夠吃。

2.因?yàn)榕Ｈ馐谴髩K煮的，所以煮的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)。

3.做菜的時(shí)候要根據(jù)自己切好的牛肉的大小和自己喜歡的牛肉的熟度來(lái)調(diào)整烹飪時(shí)間。

以上是啤酒牛肉的制作過(guò)程。這個(gè)香啤酒牛肉也很簡(jiǎn)單。如果我們嘗試一下，把它作為一種小吃也是很好的。