在春天的這個時候，如果你不吃一些對胃有益的食物，那將是一種遺憾。你不會買一些花椰菜，但你不能炒花椰菜。老公也不喜歡，就把家里自己做的香腸拿出來放在冰箱里。味道相當(dāng)不錯。我喜歡和老公獨處的這段時間，和飯一起吃。我丈夫吃了幾碗米飯。很好吃！

香腸炒花菜的方法 1.準(zhǔn)備配料

2.將花椰菜洗凈，切成小塊。將胡椒粉和芹菜分別洗凈，切成段

3.將香腸放入蒸籠中蒸熟。不要把鍋里的水倒出來。你可以舔花椰菜

4.向水中加入少量鹽，煮花椰菜

5.讓香腸冷卻并切片

6.拿起煮好的花椰菜，瀝干水分

7.把油倒進(jìn)火鍋里，讓芹菜變香

8.倒入花菜和胡椒塊，翻炒一會兒。當(dāng)太干時，撒一點水，使菜肴受熱均勻，顏色好

9.轉(zhuǎn)移蠔油，醬油，雞粉

10.倒入切好的香腸

11.炒勻

12.拿起托盤

成品圖

香腸炒花菜小貼士 蒸香腸，用花菜炒，可以保持香腸中的肉汁不會因為炒而流失，影響食欲，口感粗糙。用鹽水煮花菜可以去除一些殘留的雜質(zhì)。

花椰菜怎么清洗？ 先用牙刷(廚房洗菜專用的)把整個花菜表面刷一遍，然后用手掰成合適的小塊，用淡鹽水浸泡15-20分鐘，然后清洗干凈。如果盤子里有蟲子，就會被鹽水浸泡。殺蟲劑被沖洗干凈了。

花椰菜的功效 花椰菜的抗癌作用在于其所含的吲哚類物質(zhì)，可降低人體雌激素水平，預(yù)防乳腺癌；吲哚衍生物，如芳香異硫氰酸酯、二硫酚酮等，可以抵抗苯并芘等致癌物的毒性?；ㄒ撕幸环N酶物質(zhì)& mdash& mdash蘿卜素能滅活致癌物，減少胃腸道和呼吸道癌癥的發(fā)生。所以營養(yǎng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，患有胃病的女性，尤其是有乳腺癌家族史的女性，多吃花椰菜可以預(yù)防胃癌和乳腺癌的發(fā)生。此外，花椰菜含有更多的纖維素、維生素C、胡蘿卜素和微量元素，這些都具有抗癌作用。