青椒腐竹炒肉片的做法
[導讀]:4張圖片 “ 用一盤開胃又下飯菜搭配著一碗清新飽滿的白米飯,是上班忙碌回到家身心疲憊朋友們的最常選擇。這道青椒腐竹炒肉片吃起來非常的美味,也非常的下飯,更重要一點的是
4張圖片
“用一盤開胃又下飯菜搭配著一碗清新飽滿的白米飯,是上班忙碌回到家身心疲憊朋友們的最常選擇。這道青椒腐竹炒肉片吃起來非常的美味,也非常的下飯,更重要一點的是,它的做法非常的簡單,只需要將瘦肉、腐竹、青椒這幾種食材處理好了之后,搭配著各種調(diào)料一起炒制即可,只用花上你幾分鐘就能搞定,絕對的米飯殺手,用它的湯汁來泡飯,保證你要吃兩大碗。”
食材明細
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時
- 普通 難度
青椒腐竹炒肉片的做法步驟
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1準備好原材料。
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2燒鍋鍋, 加入腐竹進去焯煮, 加入適量的鹽, 煮到腐竹九成熟。
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3肉片中加入適量的鹽、淀粉、料酒和生抽,拌均勻腌制一下。
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4熱鍋涼油, 放入郫縣豆瓣醬進去煸炒。
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5煸炒出紅油后放入蒜粒進去煸炒。
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6再煸炒一下后放入腌制好的肉片進去煸炒。
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7肉片翻炒變色后加入腐竹進去翻炒。
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8將腐竹翻炒至上色后加入青椒片進去翻炒。
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9翻炒青椒變色后加入適量的鹽調(diào)味,盛入盤中。
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10端上桌了。
小竅門
1、腐竹不易熟, 所以提前將它焯煮制九成熟。
2、肉片加入鹽等調(diào)味料腌制入點底味。
3、炒的時候加入點郫縣豆瓣醬香辣更入味。
2、肉片加入鹽等調(diào)味料腌制入點底味。
3、炒的時候加入點郫縣豆瓣醬香辣更入味。
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使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
下飯菜
午餐
晚餐
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