醬香圓白菜的做法
[導(dǎo)讀]:3張圖片 “ 醬香菜是傳統(tǒng)且大眾的菜品,這道菜的做法是新學(xué)的,與醬爆圓白菜有些相似,只是制作步驟有些區(qū)別。醬爆圓白菜是將面醬炸香,圓白菜入鍋后再添加其他調(diào)料。這道菜是
3張圖片
“醬香菜是傳統(tǒng)且大眾的菜品,這道菜的做法是新學(xué)的,與醬爆圓白菜有些相似,只是制作步驟有些區(qū)別。醬爆圓白菜是將面醬炸香,圓白菜入鍋后再添加其他調(diào)料。這道菜是將醬汁調(diào)制好,一起炒香,再放入圓白菜,均勻裹上醬汁即可。這種做法的好處是不會在添加調(diào)料時(shí)將醬炒糊,很適合手頭慢的新手。菜品的味道也不錯(cuò)。圓白菜的維生素C含量豐富,經(jīng)常食用,可以提高免疫力。”
食材明細(xì)
- 醬香 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 普通 難度
醬香圓白菜的做法步驟
-
1圓白菜洗干凈用冷水浸泡分鐘。
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2將圓白菜撕成小塊兒。
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3用甜面醬、生抽、白糖、少許鹽調(diào)成醬汁。
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4起油鍋,蔥姜入鍋煸香,醬汁入鍋炒。
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5醬汁炒香后圓白菜入鍋炒。
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6圓白菜均勻裹上醬汁關(guān)火出鍋,撒些黑芝麻即可享用。
小竅門
面醬、生抽都有鹽的成分,因此調(diào)醬汁時(shí)要少加鹽。
來自 爾東葉 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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