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豉香豬尾的做法

發(fā)布時間：2023-10-18 18:20:02分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：1張圖片 食材明細(xì) 主料 豬尾 500g 綠蘿卜 1個 輔料 豆豉 1勺 姜 1塊 橙皮 1塊 香葉 3片 八角 1個 花椒 1勺 原味 口味 燒 工藝 一小時 耗時 普通 難度 豉香豬尾的做法步驟 1 豬尾剁塊洗凈，冷
豉香豬尾的做法

  1張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 豬尾 500g
  • 綠蘿卜 1個
輔料
  • 豆豉 1勺
  • 姜 1塊
  • 橙皮 1塊
  • 香葉 3片
  • 八角 1個
  • 花椒 1勺
  • 原味 口味
  • 燒 工藝
  • 一小時 耗時
  • 普通 難度

豉香豬尾的做法步驟

  • 豉香豬尾的做法步驟：1
    1
    豬尾剁塊洗凈，冷水下鍋焯水，放入幾塊橙子皮和姜片去腥。
  • 豉香豬尾的做法步驟：2
    2
    水開撇去浮沫倒入料酒，略煮。
  • 豉香豬尾的做法步驟：3
    3
    將綠蘿卜去皮切塊。
  • 豉香豬尾的做法步驟：4
    4
    準(zhǔn)備姜絲等佐料備用。
  • 豉香豬尾的做法步驟：5
    5
    熱鍋下油，油燒熱后，關(guān)小火，下入豆豉略炒，放入姜絲等佐料爆香。
  • 豉香豬尾的做法步驟：6
    6
    佐料爆香后，開大火，放入豬尾翻炒均勻。
  • 豉香豬尾的做法步驟：7
    7
    放入蘿卜一起翻炒后，倒入適量生抽。
  • 豉香豬尾的做法步驟：8
    8
    加大半碗水中火悶煮40分鐘，蘿卜本身會出水，出鍋前如果水還比較多可以勾個芡汁。
來自 Miss_大米 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  

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