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豉香豬尾的做法

發(fā)布時間:2023-10-18 18:20:02分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 食材明細(xì) 主料 豬尾 500g 綠蘿卜 1個 輔料 豆豉 1勺 姜 1塊 橙皮 1塊 香葉 3片 八角 1個 花椒 1勺 原味 口味 燒 工藝 一小時 耗時 普通 難度 豉香豬尾的做法步驟 1 豬尾剁塊洗凈,冷
豉香豬尾的做法

  1張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 豬尾 500g
  • 綠蘿卜 1個
輔料
  • 豆豉 1勺
  • 1塊
  • 橙皮 1塊
  • 香葉 3片
  • 八角 1個
  • 花椒 1勺
  • 原味 口味
  • 工藝
  • 一小時 耗時
  • 普通 難度

豉香豬尾的做法步驟

  • 豉香豬尾的做法步驟:1
    1
    豬尾剁塊洗凈,冷水下鍋焯水,放入幾塊橙子皮和姜片去腥。
  • 豉香豬尾的做法步驟:2
    2
    水開撇去浮沫倒入料酒,略煮。
  • 豉香豬尾的做法步驟:3
    3
    將綠蘿卜去皮切塊。
  • 豉香豬尾的做法步驟:4
    4
    準(zhǔn)備姜絲等佐料備用。
  • 豉香豬尾的做法步驟:5
    5
    熱鍋下油,油燒熱后,關(guān)小火,下入豆豉略炒,放入姜絲等佐料爆香。
  • 豉香豬尾的做法步驟:6
    6
    佐料爆香后,開大火,放入豬尾翻炒均勻。
  • 豉香豬尾的做法步驟:7
    7
    放入蘿卜一起翻炒后,倒入適量生抽。
  • 豉香豬尾的做法步驟:8
    8
    加大半碗水中火悶煮40分鐘,蘿卜本身會出水,出鍋前如果水還比較多可以勾個芡汁。
來自 Miss_大米 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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