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網(wǎng)站首頁椒鹽鴨翅的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 食材明細(xì) 主料 鴨中翅 12只 輔料 鹽 1克 雞精 1克 淀粉 30克 生抽 2勺 椒鹽粉 5克 胡椒粉 2克 咸香 口味 炸 工藝 三刻鐘 耗時(shí) 普通 難度 椒鹽鴨翅的做法步驟 1 準(zhǔn)備鴨中翅12只，清
1張圖片
食材明細(xì)
- 咸香 口味
- 炸 工藝
- 三刻鐘 耗時(shí)
- 普通 難度
椒鹽鴨翅的做法步驟
-
1準(zhǔn)備鴨中翅12只，清洗干凈。 -
2放入鍋中小火煮八分鐘。 -
3沖去浮沫，瀝干水份后斬成塊。 -
4加入鹽、雞精、胡椒粉、生抽抓勻腌制十分鐘。 -
5腌制好的鴨翅撒上一層干淀粉。 -
6鍋內(nèi)熱油，下鴨翅油炸。 -
7炸至表面微黃時(shí)盛出。 -
8再入鍋復(fù)炸一次至表面酥脆。 -
9炸好的鴨翅盛入大碗，撒上一層椒鹽粉。 -
10成品圖。
小竅門
1、鴨翅斬塊后先加配料腌制十分鐘，加入生抽可起到增色入味的作用。
2、制作的過程僅需少量的鹽，最后椒鹽粉的量可以多點(diǎn)以增加香味。
2、制作的過程僅需少量的鹽，最后椒鹽粉的量可以多點(diǎn)以增加香味。
來自 零下一度0511 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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