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網(wǎng)站首頁花菜炒肉的做法
[導讀]：1張圖片 食材明細 主料 花菜 半顆 里脊肉 250g 輔料 蠔油 適量 生抽 適量 食鹽 適量 花生油 適量 姜 適量 大蒜 適量 清淡 口味 炒 工藝 廿分鐘 耗時 普通 難度 花菜炒肉的做法步驟 1 花菜
1張圖片
食材明細
- 清淡 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 普通 難度
花菜炒肉的做法步驟
-
1花菜比較大顆，吃不了那么多，用一半就好了。 -
2掰大朵用小蘇打水浸泡15分鐘。 -
3浸泡完成洗凈改刀成小朵。 -
4里脊肉洗凈，順著紋理切小片。 -
5放入白胡椒粉，十三香，生抽腌制。 -
6放入紅薯淀粉漿制，漿制后的肉炒出來會比較嫩。 -
7熱鍋下油，放入姜末蒜片炒香。 -
8下里脊肉同炒。 -
9肉變色后放入花菜翻炒，翻炒均勻加入半碗水，蓋鍋蓋煮3分鐘，開蓋，翻面，再煮3分鐘。 -
10放入適量蠔油，生抽，食鹽翻炒。 -
11鍋底還有一些湯汁，勾個薄芡把湯汁吸收掉。 -
12盛盤出鍋，花菜炒肉。
來自 Miss_大米 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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